Friesland in het nieuws

Ik dacht echt dat ik hem ging zien, de eerste file van Friesland in 15 jaar! Maar helaas, nóg niet. Of het er nog van gaat komen betwijfel ik, maar hoop het nog net zo hard als vanmiddag.

Het voordeel van die elfstedenkoorts is dat we telkens mooie plekken in Friesland voorbij zien komen. Zo is er een website met prachtige bolfoto’s genomen vanuit een helicopter boven Balk en Stavoren. Je kunt er 360° rond kijken: Friesland in het wit, zo mooi!

Route tussen Harlingen en Bolsward © ANP

Helaas genieten we nog steeds op een afstand, hoewel we hier in Utrecht natuurlijk ook niet verkeerd zitten. We hebben inmiddels een verlicht Te Koop-bord en we staan ook op Marktplaats. Maar het is bij vier kijkers gebleven en een bod hebben we nog niet gehad. Gaet it nog oan? 31 maart komt dichterbij en  de kans dat we ons huis op tijd verkocht hebben wordt steeds kleiner. Gelukkig hebben we al andere mooie huizen gespot, hoewel het boerderijtje wel een droomhuis is en blijft. Wie weet gaat het nog lukken..

In elk geval behoudt deze weblog zijn bestaansrecht, want naar Friesland gaan we sowieso! Wanneer en waarheen, dat is alleen nog afwachten.

Oudejaarsnieuws

Het was weer even stil, want er was simpelweg geen nieuws op het verhuisfront. Gelukkig is daar nu een klein beetje verandering in gekomen. Woensdag komt er weer iemand kijken. Voor die tijd halen we de kerstboom dus weer neer, wel jammer want ik vind het ineens niet erg om in het donker op te staan als ik de lampjes aan kan doen!

Verder gaan we over twee weken lekker een paar dagen naar Ameland. G past op de katten, dat is erg fijn, en dan plakken wij er nog een weekendje Friesland aan vast. Dan gaan we natuurlijk weer even naar het boerderijtje kijken!

Het is zo stom dat er nu niemand in woont, zonde, Ik zou graag aan de slag gaan, maar voorlopig is het nog steeds wachten..

Dus voor nu allemaal een hele mooie jaarwisseling gewenst! De volgende jaarwisseling hoop ik weer te schrijven, maar dan op mijn laptop in een lekkere stoel voor de open haard in onze boerderij!

Ons huisje op Ameland!

Nigella’s vlaamse karbonade (of in bier gestoofd rundvlees)

Ik heb even zitten denken of ik een link kon bedenken met Friesland. Het is me niet gelukt, behalve dat ik een nieuwe braadpan heb die helemaal past in onze nieuwe keuken op de boerderij, en dat ik me er nu al op verheug om pannen vol runderstoof te maken voor alle vrienden die langskomen. De reden dat ik het recept hier plaats is dat een aantal vrienden het graag willen hebben, en ik ben ervan overtuigd dat alle anderen het ook graag willen hebben, al weten ze dat misschien zelf nog niet.

(Uit “Keuken” van Nigella Lawson, ISBN 978-90-254-3525-7, met enkele wijzigingen door mijzelf)

Benodigdheden voor 8 personen (het gerecht is goed in te vriezen)

• 1 eetlepel olie
• 250 gram gerookte magere spekreepjes
• 4 gehakte uien
• 2 theelepels piment (of nootmuskaat, peper en eventueel kruidnagel in poedervorm, als je geen piment in huis hebt)
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 1,5 g draadjesvlees in stukken van ongeveer 5 x 5 cm (riblappen, er moet wel wat vet aan zitten maar het hoeft niet veel te zijn) (Utrechters: voor € 24,- koop je bij de slager in de molen aan de Adelaarstraat de lekkerste!)
• 50 gram bloem
• 1,5 rundvleesbouillonblokje
• 6,25 dl donker Belgisch bier (bijvoorbeeld La Trappe dubbel, gewoon bij de supermarkt te koop)
• 4 theelepels grove mosterd (ik heb er per ongeluk 4 eetlepels ingedaan, en het was heerlijk)
• 3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
• 4 laurierblaadjes
• 1 theelepel grof zeezout of 1/2 theelepel fijn tafelzout
• royaal zwarte peper uit de molen

Bereidingswijze

• Laat een eetlepel olie warm worden in een grote braadpan met dikke bodem op matig vuur (een pan van 25 cm doorsnee is net wel of net niet groot genoeg). Doe er de spekjes in en laat die, ze dikwijls omscheppend, in 5 tot 10 minuten uitbakken tot ze een beetje krokant zijn geworden.
• Roer er de gehakte ui door en zet het vuur laag. Laat de uien – terwijl je ze zo nu en dan omschept- 10 minuten meebakken, tot ze zacht zijn.
• Roer er de piment en de tijm door en doe er dan de stukken vlees bij. Hussel en wentel het vlees met en door de inhoud van de pan.
• Strooi de bloem in de pan en roer door om alles zo goed mogelijk te mengen.
• Doe de bouillonblokjes in de maatbeker, giet er 625 ml kokend water (uit de waterkoker) bij, voeg de mosterd en bruine suiker toe en roer. Giet het dan over het vlees in de pan. Voeg daarna het bier toe.
• Roer en laat dit alles aan de kook komen. Doe er de laurierblaadjes, zout en royaal peper uit de molen bij, leg het deksel op de pan en zet het vuur héél laag. (de laagste stand van het kleinste pitje)
• Laat het zo drie uur borrelen terwijl je het af en toe even doorroert. Liever een uurtje langer dan een uurtje korter.

Tenslotte

Je kunt de pan laten afkoelen zonder deksel, en hem daarna met deksel in de koelkast zetten. De volgende dag of de dag erna is het nóg lekkerder!
Een andere optie is om het gerecht te laten afkoelen, daarna in een luchtdichte verpakking over te doen (dagporties) en dan in te vriezen. Zo kun je het tot 3 maanden bewaren. Laat het in de koelkast ontdooien (24 uur is meer dan genoeg) en warm het op in de braadpan op een heel laag vuurtje.

P.S. Oma, ik neem straks een portie voor je mee! 

Een oude schoolkaart en de kringlooproute

Zojuist hebben we via Marktplaats een hele leuke oude schoolkaart van Friesland besteld. Op het plaatje is niet alles duidelijk te zien, dus we zijn er niet helemaal zeker van of de afsluitdijk er nou al op staat of niet (ik denk van niet). Wat ik heel leuk vind is dat er koeien op staan, en op de plek waar we gaan wonen staan denk ik aardappels.

Kringlooproute

Op verzoek voeg ik hier nog even een beschrijving van de kringlooproute aan toe. Ik ben zelf op sleeptouw genomen door Tante Patent en Fifties Darling (beide weblogs zeer aan te bevelen).

We zijn gestart op het Ledig Erf en richting Kafé België gelopen, maar in tegenovergestelde richting kan natuurlijk ook.

Winkeltje van Sinkeltje, Twijnstraat 16.
Dit winkeltje gaat sluiten, dus er staat niet meer zo heel veel. Hier heeft niemand van ons iets gekocht.

Hierna kom je langs een winkeltje vol met heel oud speelgoed en achterin hangen zelfs jurkjes uit de twintiger jaren. Niet echt een winkel om iets te kopen, maar wel om je ogen uit te kijken. Mij werd verteld dat ik niets aan mocht raken.

Chistina Jurcka Antiek, Oudegracht 308
Ik weet niet helemaal zeker of dit de juiste naam en het juiste adres is.. maar links in de winkel staat een prachtige kast met spiegel (kaptafel?) waar twee zilverkleurige handspiegels op liggen, daar kun je het aan herkennen.

Een verrassende winkel: boven is de uitstraling erg chique. Er staan hele mooie kasten en tafels, maar er liggen ook mooie verzilverde handspiegels. Beneden in de kelder is het uiteraard wat bedompter, maar staat nog veel meer leuks. Ze schijnen over een poosje ook mooie vintage kleding te gaan verkopen.

St. Kringloop Centrum Utrecht “de Arm”
Langs de Oudegracht zitten meerdere winkels van de ARM. Wij hebben er twee aangedaan. In de een heb ik een portemonneetje, de vossenbroche en de rijbewijshouder gekocht. Maar we hebben er bijvoorbeeld ook een echte vos gevonden, en een hoedenspeld. In de ander heeft Tante Patent een prachtige flipperkast gekocht. Eigenlijk geen kast, maar een spel dat je op tafel kunt leggen en met een zilverkleurige knikker kunt spelen. Dit spel komt ongetwijfeld terug op haar weblog!

Episode, Oudegracht 206
Bij Episode kun je uren rondneuzen op zoek naar leuke tweedehands kleding. Let wel op, want niet alles is in even goede staat en je krijgt geen korting als iets stuk is. Ik heb zelf twee paar schoenen laten liggen waar ik nu al een beetje spijt van heb. Wel heb ik er een bloemenjurk en een eighties shirtje gekocht. Ook de andere dames zijn hier ruimschoots geslaagd. De winkel is trouwens groter dan je denkt: de kelder is enorm.

De Oude Pijpenlade, Oudegracht 199
Dit is zonder twijfel mijn favoriet van de dag. Buiten hangen manden met koopjes, binnen staan hele mooie dure spullen maar ook hele leuke kleinigheidjes. Hier heb ik de suikerlepel, het Zweedse paardje en de filigrain broche gekocht. Er staan overal bakjes met kleine dingetjes erin, waar je in kunt rommelen tot je iets moois tegenkomt voor een klein prijsje. Maar ze hebben ook antieke sieraden en prachtige serviezen en besteksets.

Als je na al dat winkelen hongerig bent is een lunch in Kafé België op nummer 196 een aanrader (te bestellen tot 16:30 uur).

Schatzoeken

We hebben vandaag een voorproefje gekregen van de fotografen die er donderdag waren. En het mag er wezen! We worden steeds nieuwsgieriger naar de rest..

Na al dat schilderen, opruimen en na mijn laatste werkdag was het vandaag tijd voor meidendingen. Met z’n drieën een kringlooptocht houden dus! Het was een zeer geslaagde dag en ik kan jullie mijn zorgvuldig uitgezochte spulletjes niet onthouden. Ik zal proberen er een Friese draai aan te geven.

Deze broche past niet naadloos bij mijn kledingstijl, maar ik vond hem te mooi om te laten liggen. Typisch een broche voor bij de spiegel in onze nieuwe boerderij, waar ik elke dag even kan denken “ooooh, wat is ie mooi”.

Deze vos zit ook op een broche, en die is gewoon heel erg mooi. Misschien moeten onze kippen straks maar in een dichte ren, want wie weet zitten er vossen in de omgeving..

Dit suikerlepeltje gaat heel goed van pas komen als we lekker thee drinken bij onze open haard straks. En het komt uit de zomer van 1937, dit lepeltje schept dus al 74 jaar suiker.

Omdat we een gat in de markt vullen straks in Friesland, heb ik maar vast wat extra portemonneetjes aanschaft.

Omdat we een hele witte keuken hebben uitgekozen met een houten aanrechtblad, moet er wel wat kleur aan toegevoegd worden. Dit paardje uit Dalarna (Zweden) past goed bij onze Volvo en daarbij staat er een uiterst hippe tekst op.

Tot slot gaan we natuurlijk meer autorijden als we in Friesland wonen, en dan moet ik mijn rijbewijs wat zorgvuldiger gaan behandelen.

Allemaal ontzettend nuttige aankopen dus eigenlijk!

Volg Stroepmoes!

Ohja! Wil je op de hoogte blijven van wat er gebeurt op deze pagina? Klik dan rechtsonderin op “Follow”!

Klaar voor de start

Zo, de naam is er: stroepmoes!
Als ik het goed heb betekent dat boerenkoolstamppot. En laten we hopen dat ik het goed heb, want ik zit voorlopig vast aan deze naam!

Boerenkoolstamppot omdat het lekker is, en we het straks in onze eigen tuin hopen te verbouwen. In die tuin lopen dan ook kippen, en staat onze auto. En op 600 meter afstand ligt de Waddenzee.

Wordt vervolgd…